糖尿病的饮食原则
日期:2015-09-11 15:38:37 来源:陕西省中医医院
现在患有糖尿病的人越来越多,那你知道糖尿病该如何调理吗?下面说几点调理糖尿病的方法,
1.控制总能量
糖尿病患儿必须防止能量摄入过多,这里的总能量不只包括主食,也包括副食、烹调油和零食,因为这些食物也会在体内转化为血糖和血脂。
2.合理膳食
保证各种营养成分比例适宜。碳水化合物应占总能量的55%~65%,蛋白质应占总能量的11%~15%,脂肪占20%~30%。每天要保证优质蛋白质的供应;油脂的摄入量不宜过多,特别是动物脂肪;少吃油炸食品,可以适当增加绿色蔬菜的摄入量。
3.少量多餐
每天多吃几顿,每顿少吃一点儿,避免加重胰岛的负担。血糖的平稳对预防糖尿病并发症十分有利,少量可以使这一餐后血糖不高,多餐则可使下顿饭前血糖不低。有的糖尿病患儿为控制饮食不吃早餐,但是到了中午十分饥饿,午餐吃回了早餐的量,主食也不比平时少,结果午餐后两小时血糖甚高,这种多量少餐的做法不利于糖尿病患儿血糖的控制。
4.高膳食纤维
糖尿病患儿应多吃粗粮、干豆、绿色蔬菜,血糖较好时吃水果,这些食品含膳食纤维较多,有利于降低血糖、调节血脂、缓解血黏度、减轻体重、还能保持大便通畅。
5.清淡饮食
“清”就是少油,“淡”就是不甜不咸,清淡饮食就是避免肥甘厚味,少盐饮食,不吃含添加糖食品,包括不含糖的甜味剂。
6.水果适时适量
在血糖控制较好的时候,糖尿病患儿可以吃水果,但以不太甜的水果为宜,而且最好不要在正餐前后吃,以免增加一次进食量而升高血糖。可在午睡或晚睡前作为加餐吃一个水果或1斤以下的西瓜。